브리즈번 요리학교 NIET (호텔실기수업)

브리즈번 요리학교 NIET (호주 유명호텔 실기수업)

NIET 교육 그룹은 산하 4개의 교육기관 (Charlton Brown, NIET, Macleay College, Rhodes Business School)을 통해 브리즈번, 골드코스트 그리고 호바트에서 ELICOS, VET 그리고 Higher Education과정을 유학생과 호주 로컬 학생들에게 제공하고 있습니다.  기초 어학부터 대학과정까지 모두 NIET 교육그룹 안에서 진행할 수 있는만큼 다양한 선택이 가능한 꽤 규모가 큰 학교이지만 아직 한국학생들에게 크게 알려져 있지 않은 곳이기도 합니다. 하지만, NIET 교육그룹의 과정은 그리피스 대학교, 타즈매니아 대학교, 토렌스 대학교, 맥클레이 컬리지, 본드 대학교, SCU, 그리고 USQ의 대학과 패스웨이가 되어있어서 그 퀄리티를 가늠할 수 있습니다. 

그 중 브리즈번 요리학교 NIET는 현재 이론과 실습을 Eight Mile Plains에 위치해 있는 Brisbane Technology Park 안에 자리잡고 있으며 학교에서 직접 운영하는 카페를 보유하고 있기도 합니다. 처음 3개월 정도의 기초과정을 통해 어느 정도 요리에 대한 이해가 생기는 시점부터는 매주 월요일 브리즈번 시티에 있는 W호텔에서 실습을 진행하고 있습니다. 

NIET 요리 실습처, 브리즈번 W호텔

호텔에서의 실습은 요리를 배우는 학생들에게 몇가지 유리한 점들이 있습니다. 바로 일반 레스토랑에는 없는 다양한 장비들과 규모있는 시스템, 그리고 실제 현장에서 실습을 할 수 있다는 부분인데요. 

예를들면 아래와 같은 추가 장점이 있습니다. 
-대규모 인원관련 function장비 사용 가능
-Real Function sheet체크 및 이해 용이
-최신 장비 사용 및 이해
-최신식 호텔 시스템 및 구조 적응 용이

대규모 인원관련 function 장비 사용가능

보통 학교 자체 실습장에서 배우고 다뤄볼 수 있는 장비는 매우 제한적입니다. 아무래도 요리의 기본과 학습에 필요한 장비는 생각보다 적기 때문입니다. 그런 이유 로 학교내에 자체 실습장을 가지고 있다 하더라도 보통 화구 아래에 오븐이 설치된 전통 방식의 오븐을 사용하게 됩니다. 

그러나 호텔은 대규모 인원을 커버해야 하는 만큼 전자식으로 컨트롤되고 습도와 온도가 디지털화 되어있는 최신식 콤비 오븐을 사용합니다. 이는 습식 혹은 건식으로 실제 재료를 쉽게 컨트롤할 수 있는 방식으로 이런 시설이 갖추어진 학교 시설은 많지 않습니다. 

따라서 이런 현장 실습을 학업중에 경험할 수 있다는건 나름 학생들에게 유용하고 유리한 (Industry Placeement 구할때 혹은 취업시에) 조건을 가지게 됩니다. 

Real Function Sheet 체크 및 이해 용이

호텔의 주 업무는 삼시세끼에 대한 일반 레스토랑 부분 뿐만아니라 연회 (Function)를 준비하고 계획 그리고 세팅하는 것이 상당 부분을 차지하고 있습니다. 이는 Function Sheet라는 연회와 관련된 페이퍼를 통해 chef들이 준비를하게됩니다. 이 Function Sheet를 제대로 이해하고 볼 수 있는 시간은 쉽게 주어지지 않으며 일반적으로 요리학교에서는 이를 경험하기가 쉽지 않습니다.

*Function Sheet란?
연회 일시와 규모, 서비스 타임 및 메뉴구성과 요구사항 (Dietary requirement)들이 표기된 연회 관련 디테일

간단한 미팅부터 기념행사, 웨딩, 연말 파티 등 다양한 종류와 연회 행사는 각 연회마다 구성과 진행이 다양하기 때문에 이를 파악하고 경험해 볼 수 있다는 점은 미래 취업처로 호텔 조리장을 목표로 하는 학생들에게는 좋은 기회가 될 것입니다. 

NIET 요리 코스정보

-Certificate III in Commercial Cookery (52주)
-Certificate IV in Commercial Cookery (26주)
-Diploma of Hospitality Management (26주)
– 패키지 기간: 2년
– 학력조건: Year 10 (최종학력 고1 이상) 
– 영어조건: IELTS 4.5 / NIET 자체 시험
– 캠퍼스: Brisbane, Hobart
– 총 학비: $16,500

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퍼스 유학 후 이민: 커틴대학교

퍼스 유학 후 이민에 유리한 직업: 커틴대학교

서호주 퍼스 (Perth)는 주정부 후원을 통한 이민에 유리한 도시 중 하나입니다. 서호주의 주정부 후원은 아래와 같이 두가지로 구분되어 있습니다. 

  • General Stream
    호주 내 1년 이상의 관련 경력/ 해외에서의 3년 이상의 관련 경력
    서호주에서 12개월 이상의 경력/ 서호주에서 6개월 이상의 고용계약서 소지
  • Graduate Stream
    서호주에서 2년 이상의 학업
    서호주에서 6개월 이상의 경력/ 서호주에서 6개월 이상의 고용계약서 소지

퍼스를 포함한 서호주에서 이민을 목적으로 하는 분들은 주정부 후원 Graduate Stream을 잘 활용해야합니다. 최근 3개월간 (2021년 1월~3월) 1,089명의 분들에게 주정부 후원 초청장이 발급 되었습니다. COVID-19로 인해서 2020년 하반기에는 서호주 주정부 후원 초청장이 발행되지 않다가, 2021년부터는 호주의 각 주(State)별로 주정부 후원 숫자를 늘리고 있습니다. 

서호주 주정부 후원 Graduate Stream은 서호주(퍼스)에서 반드시 2년 이상의 학업을 하셔야하며, 전공은 서호주에서 state nomination을 하는 직업군 리스트에 포함되어 있어야 합니다. 특히 대학교 졸업의 학력이 필요한 직업군들에겢 주정부 후원의 약 80%정도가 배정되고 있으며, 대학교 졸업의 학력이 필요한 직업군들의 주정부 후원 cut-off point는 낮게 형성되어있습니다. 

서호주 퍼스에서 이민을 목적으로 하는 분들은 1) 서호주 내의 대학에서 학사 또는 석사 2년 이상 학업 + 2) 서호주 주정부 후원 리스트에 포함되어 있는 직업을 가질 수 있는 전공을 선택하는 경우, 호주 영주권 취득에 유리한 상황을 만들 수 있습니다. 

서호주 내에서 주정부 후원 Graduate Stream에 유리한 대표적인 직업군

  1. Engineer (Civil, Mechanical, Electrical, Industrial, Mining, Biomedical, Software 등)
  2. IT (Developer Programmer, ICT Security Specialist 등)
  3. Health (Medical Laboratory Scientist, Medical Radiation Therapist, Pharmacist 등)
  4. Social Worker, Psychologist

커틴 대학교

서호주에는 5개의 대학교가 있습니다. 이 중 커틴대학교 (Curtin University)는 서호주에서 가장 규모가 크고, 영주권으로 연결될 수 있는 가장 다양한 전공 과정을 개설하고 있는 국립대학교입니다. 

커틴대학교는 공학 (Engineering)분야에서 명성이 높은 대학 중 하나인데요. 광산공학 (세계 대학 순위 2위), 석유 공학 (44위), 토목 공학 (51위), 화학 공학 (100위), 전기 공학 (151위), 기계공학 (201위) 등 세계 최상위권의 공학 과정을 제공하고 있습니다. 대부분의 공학 직업군들이 서호주 주정부 후원 직업군 리스트에 포함되어 있기 때문에 커틴대학의 공대유학은 졸업 후 취업 및 이민을 준비하는 분들에게 유리한 분야입니다. 

커틴대학교는 의료 보건 분야로도 서호주에서 가장 다양한 전공을 개설하고 있습니다. 간호학, 약학, 물리치료학, 작업치료학, 언어치료학, 영상의학, 사회복지학 등으로 학사 및 석사 과정을 개설하고 있기 때문에 퍼스에서의 유학 후 이민을 의료분야로 준비하는 분들에게 추천드리는 대학입니다. 

커틴대학교는 디플로마, 학사, 석사의 레벨로 수업을 제공하고 있기에 학과에 따라서 단계적 학업이 가능합니다. 

디플로마 과정
: 학사과정에 바로 입학할 성적이 안되는 경우 선택가능한 옵션.  성적기준이 낮은 편이며 학업 기간이 8개월 ~ 1년 정도 진행되며, 졸업 후 커틴대학 2학년으로 진학이 가능하도록 만들어진 과정

예시)
1. 12학년 (고등학교) > IELTS each 5.5 > Diploma of Engineering (8~12개월)학업 > Bachelor of Engineering 2학년 입학
* 디플로마 기간 동안에 공학 학사 전공 선택 및 변경이 가능함
2. 12학년 (고등학교) > IELTS each 6.0 > Diploma of Health Science (8~12개월)> 약대, 간호, 물리치료, 작업치료, 임상병리 등 2학년 입학
* 디플로마 마치고 약대 2학년, 물리치료 2학년으로 진학이 가능한 호주의 유일한 과정.

커틴 대학교 장학금

커틴대학교 학사/ 석사 장학금

장학금: International Merit Scholarship
내역: 1년 학비의 25%
조건: 학사 또는 석사 과정 입학하는 유학생

커틴대학교 디플로마 장학금

장학금: Diploma Pathway Scholarship
내역: 디플로마 학비의 12.5% + 학사 1년 학비의 12.5%
조건: 학사 장학금은 디플로마 과정에서 65% 이상의 성적을 받은 경우에 해당

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호주 간호사- 퀸즐랜드 2021년 7월 입학안내

호주간호사 - 퀸즐랜드 2021년 7월 입학 안내

호주 영주권을 생각하시면 아무래도 가장 많이 떠올리시는 전공이 간호 학과가 아닐까요?

호주 간호사는 영주권을 받기 까지 다른 전공들 보다는 짧은 시간에 가능하며, 호주에서 전문직으로 고소득까지 보장을 받는 직업군이다 보니 가장 많은 문의가 있지 않나 생각됩니다. 특히나 COVID-19펜데믹으로 의료인 부족 현상이 나타나면서 호주 간호사 역시 영주권 우선 직업군 (PMSOL: Priority Migration Skilled Ocuupation List)으로 지정되었습니다. 

한국의 간호사 역시 전문 직업군이며 사회에 꼭 필요한 의료인분들입니다. 하지만 한국과 호주 간호사의 근무 시간, 연봉, 근무 환경을 비교한다면 한국보다는 호주가 아직까지는 더 낫지 않나 조심스럽게 말씀드릴 수 있습니다.

호주 간호사는 EN (Enrolled Nurse)와 RN (Registered Nurse) 두가지로 크게 구분됩니다. 여기서 EN은 Diploma of Nursing 과정을 수료하고 EN으로 등록이 된 간호사이며, 기술이민은 불가능 하기에 대부분의 학생들은 RN이 되기 위해 간호학사 (Bachelor of Nursing)으로 입학을 고려하는 경우가 많습니다.

호주 간호사 (RN)의 직업 전망?

호주 간호사는 평균 주당 $1,909 (한화 대략 160만원)이라는 고소득이 가능한 전문직입니다. 물론 처음 시작할때부터 해당 금액을 받는것은 아니겠지만, 근속을 한다면 지속적으로 연봉이 올라가게 되겠죠. 

또한 앞서 말씀드린 대로, 부족 직업군 중에서도 영주권 우선 직업군으로 분류된 만큼 호주 영주권 취득이나 취업 면에서도 다른 전공 분야보다 빠른 취업을 기대할 수 있습니다. 

호주 간호사로 영주권 받는 방법

호주 간호사로 영주권을 받으려면 앞서 말씀드렸듯이 RN으로 진행이 필요하기에, 이 직업으로의 영주권 방법을 안내드리도록 하겠습니다. 

호주간호사가 되기 위해서는 간호사 협회 등록이 필요한데요. 먼저 학사 학위 (Bachelor of Nursing)졸업 후 간호 협회 등록을 신청하시면 됩니다. 
한국과 달리, 호주에서는 협회 등록에 국가고시와 같은 시험은 별도로 없으며, 간호사로 등록이 가능한 학교와 코스 졸업 증명서, 그리고 영어점수 (IELTS each band score 7.0 or equivalent) 를 만족하면 신청이 가능합니다. 

간호사로 등록이 완료되고나면 나이, 학력점수, 영어점수, 경력 점수 등으로 구성된 영주권 신청 Point를 채워서 189 (독립기술이민), 190 (주정부 스폰 기술이민), 491 (저밀도 지역 스폰 기술이민) 등으로 영주권 신청이 가능합니다. 

2021년 7월 호주 퀸즐랜드 간호학과 입학 안내

Griffith University

저밀도 지역 포인트 있음
: Gold coast 캠퍼스

학과: Bachelor of Nursing

1. 비용: $32,500 (2021년 기준, 1년치)
2. 기간: 3년
3. 조건: 고교졸업, IELT each 7.0
4. 입학일: 2월, 7월
5. 장학금: 성적 장학금 20-25% 신청가능

QUT

학과: Bachelor of Nursing

1.비용: $36,300 (2021년 기준, 1년치)
2. 기간: 3년
3. 조건: 고교졸업, IELTS each 7.0
4. 입학일: 2월, 7월
5. 장학금: 1년 25% 신청가능


학과: Bachelor of Nursing (Graduate Entry)

1.비용: $36,300 (2021년 기준, 1년치)
2. 기간: 2년
3. 조건: 학사 이상 졸업, IELTS each 7.0
4. 입학일: 2월, 7월
5.장학금: 1년 25% 신청가능

USC

저밀도 지역 포인트 있음
: Sippy downs, Fraser Coast, Gympie

학과: Bachelor of Nursing

1.비용: $29,000 (2021년 기준, 1년치)
2. 기간: 3년
3. 조건: 고교졸업, IELT each 7.0
4. 입학일: 2월, 7월
5. 장학금: 성적 장학금 15% 신청가능

학과: Bachelor of Nursing (Graduate Entry)

1.비용: $29,000 (2021년 기준, 1년치)
2. 기간: 2.3년
3. 조건: 학사 이상 졸업, IELTS each 7.0
4. 입학일: 7월
5. 장학금: 1년 25% 신청가능
**2021 7월 마감완료

CQU

저밀도 지역 포인트 있음
: Rockhampton

학과: Bachelor of Nursing

1.비용: $32,172 (2021년 기준, 1년치)
2. 기간: 3년
3. 조건: 고교졸업, IELT each 7.0
4. 입학일: 2월, 7월
5. 장학금: 성적 장학금 25% 신청가능

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